Сырный кулич "Три шоколада". Фото: скриншот с видео Юлии Сенич Прекрасный рецепт на Пасху Сырные паски – это отдельная страница пасхальных рецептов. Мы рассказывали, как испечь творожный кекс. Теперь поделимся рецептом паски без выпечки “Три шоколада”. Она получается очень нежной. Вкус этой паски очень шоколадный – он состоит из трех слоев, а каждый из них сделан из одного вида шоколада. Рецептом поделилась кулинарная блогерша Юлия Сенич. творог 300 г желтки 2 шт сахар 60 г сливки 33% 70 г сливочное масло 30 г черный шоколад 40 г молочный шоколад 30 г белый шоколад 20 г ванильный сахар/корица/кокосовая стружка/цукаты — по желанию какао 2 ст. л. сахар 2 ст. л. молоко 2 ст. л. сливочное масло 15 г К творогу добавляем сливочное масло, желтки и сахар. Взбиваем все блендером к объединению и нежной однородной массе. Подогреваем творожную массу почти до состояния кипения, но ни в коем случае не кипятим. Снимаем с огня и делим на 3 части разного объема. Весь шоколад растапливаем в отдельных мисочках в микроволновке или водяной бане. Самый нижний слой делаем с черным шоколадом. Средний пласт с молочным шоколадом и ванильным сахаром. Самый маленький верхний слой будет с белым шоколадом и кокосовой стружкой. Охлажденные сливки взбиваем до загустения, делим и добавляем в сыр. В глубокую тарелку выкладываем новый и чистый цветочный горшок. Выкладываем в него марлю, смоченную в кипяченой воде. На низ выкладываем белый пласт, на него молочный, а сверху шоколадный. Несколько раз стучим по столу. Сверху кладем тяжелую дощечку или тарелку и оставляем в холодильнике на 12-24 часа. Для глазури все смешиваем, доводим до кипения и поливаем паску. Переглянути цей допис в Instagram Пасочка получается очень нежной. Также мы рассказывали, как приготовить ветчину на обычной плите.
Ингредиенты:
Для глазури:
Способ приготовления:
