Зачем лить воду в яйца. Фото: скриншот с видео Совет для завершенного завтрака Маленькие советы значительно улучшить ваш кулинарный опыт. Мы рассказывали, какой дешевый ингредиент сделает фарш идеально сочным. Теперь поделимся секретом лучшего завтрака. Вы могли не знать, но небольшое количество обычной воды поможет вам приготовить идеальную яичницу — с полностью готовым белком и хорошо держащимся жидким желтком. Об этом рассказала в своем видео блоггер под ником tarawoodcox11. Идеальная глазунья – та, у которой белок полностью свернулся, а желток остался жидким. Но при этом очень часто он рушится и растекается при попытке перенести блюдо на тарелку. И есть один секрет, который вам поможет. Добавьте немного воды. Когда яйца будут почти готовы, налейте в сковороду вокруг них 10-15 мл воды. Выключите огонь и накройте сковороду крышкой на 30-40 секунд. После этого яйцо идеально приготовится: белок полностью застынет, а желток остается жидким, но покроется пленкой из свернутого белка. Благодаря этому он больше никогда не растечется при транспортировке яйца в тарелку. Переглянути цей допис в Instagram Этот секрет изменит ваше отношение к яичнице. Также мы рассказывали, как идеально измельчить имбирь без терки.
Как приготовить яичницу?
