Не ставте помідори на підвіконня під пряме сонце
Іноді через різку зміну погоди чи нічні похолодання помідори перестають наливатися та залишаються зеленими. Залишити їх на кущі – ризиковано: вони можуть потріскатися або зіпсуватися від вологи. Зібрати недозрілі – вихід, але просто скласти їх на підвіконні – недостатньо ефективно. Що робити з недозрілими помідорами, пише Telegraf.
Щоб прискорити дозрівання томатів у домашніх умовах, скористайтесь природним активатором – етиленом. Це рослинний гормон, який виділяють деякі фрукти, зокрема банани.
Як це зробити:
- Візьміть глибоку миску або коробку.
- Викладіть туди зелені помідори – щільно, але не в кілька шарів.
- Додайте 1-2 стиглі банани. Саме вони виділяють етилен, який стимулює дозрівання овочів.
- Накрийте ємність бавовняною тканиною або рушником. Це дозволить зберегти тепло та утримати газ усередині.
- Поставте у тепле місце без прямого сонця. Ідеально – кімната з температурою +20+25°C.
- Перевіряйте щодня. Уже через 2-4 дні ви побачите, як помідори починають червоніти.
Чого не варто робити
- Не ставте помідори на підвіконня під пряме сонце, це може викликати пересихання шкірки і зниження соковитості.
- Не кладіть зелені плоди в холодильник, низька температура зупиняє процес дозрівання.
- Не тримайте біля подряпаних чи ушкоджених плодів вони можуть почати гнити.
Якщо у вас є багато зелених томатів, розкладіть їх у ящик з картону або дерев’яний лоток, додавши яблука або груші, ці фрукти теж виділяють етилен.
Для ще швидшого ефекту помідори можна загорнути в папір, це створює індивідуальний «газовий мікроклімат».
