Прекрасный рецепт вкусной спаржи. Фото: скриншот с видео Спаржа в соусе Бешамель В Украине продолжается столь короткий сезон спаржи. Мы рассказывали, как его можно приготовить. Для многих излюбленным способом является само запекание. Кулинарная блогерша Валерия Матрохина рассказала, как запечь спаржу в соусе Бешамель. Вкус овоща раскрывается лучшим образом: золотистая корочка, нежный соус и сочная спаржа не оставят никого безразличными. Спаржа — 6 шт Молоко – 300 мл Мука – 30 г Сливочное масло – 30 г Соль, перец Мелка мускатного ореха Твердый сыр – по вкусу Спаржу зачистить, обрезать кончики. Стебли отварить в подсоленной воде 3–4 минуты. Для соуса в сотейнике или на сковороде растапливаем масло, добавляем муку. Все перемешиваем и поджариваем несколько минут. Тоненькой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавляем по вкусу соль и перец, а также щепотку мускатного ореха. Всыпаем тертый сыр и варим до легкого загущения. Готовый соус выкладываем на дно формы для выпечки. В соус кладем спаржу и посыпаем сыром. Запекаем при 200°C 10–15 минут или просто до румяной корочки. Переглянути цей допис в Instagram Такая спаржа может быть лёгким обедом или изысканной закуской. Также мы делились рецептом аппетитной битой редиски.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
