Аппетитное и очень сытное блюдо. Фото: shuba Аппетитное блюдо из картофеля Из картофеля можно приготовить множество вкусных блюд. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный запеченный гарнир. Теперь делимся рецептом замечательного украинского блюда – штурханцов. Как их готовить, рассказала кулинарная блоггер Диана Куликовская. Это роскошные клецки с аппетитной творожной начинкой. 500 г картофельного пюре 1 яйцо 50 г сливочного масла соль по вкусу 16 ложек крахмала 200 г сыра 2 из чеснока 1 яйцо соль, зелень по вкусу Картофельное пюре (можно взять вчерашнее, которое, например, осталось от ужина) разминаем. Добавляем яйцо, мягкое масло, солим и всыпаем крахмал (не весь, 10 ложек). Замешиваем тесто. Если есть комочки, их нужно перебить пестиком до однородного состояния. Для начинки смешиваем вилкой творог, измельченный чеснок, яйцо, измельченную зелень и соль. Лепим небольшие продолговатые пирожки с творожной начинкой, используя для раскатывания крахмал. Параллельно ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, 2-3 минуты отвариваем штурханцы в кипящей воде. Штурханцы вкуснее всего есть со сметаной или с зажаркой. Также мы делились рецептом очень нежного картофельного пюре.
Для теста:
Для начинки:
Способ приготовления:
