Секрет – в добавлении в соус яблок. Фото: lifestyle-ua Идеально к любому блюду Вкусные осенние заготовки – то, что будет радовать вас долгими зимними вечерами. Мы рассказывали, как закрыть салат из капусты. Теперь поделимся рецептом замечательного острого соуса. На ютуб-канале “Joy” рассказали, как приготовить аджику с яблоками. Это проверенный соус, который точно удастся. Соус получается очень ароматным, ярким и аппетитным. 2,5 кг помидоров 1 кг яблок 1 кг лука 1 кг сладкого перца 1 кг моркови 3-4 шт острого перца 100 г чеснока 200 мл масла 200 мл уксуса 1 ст. л. сахара 1/4 ст. л. соли Из яблок вырезаем сердцевины. То же со сладким перцем. Нарезаем кусочками. Если хотите очень острую аджику, из острого перца не нужно вынимать семена. Лук и морковь крошим кусками. Чеснок чистим. Через мясорубку пропускаем перец, лук, яблоки, морковь и помидоры. Все смешиваем в кастрюле. Чеснок тоже коверкаем, но не добавляем к другим овощам, а выкладываем в отдельную мисочку. Кастрюлю с овощами ставим на умеренный огонь. Помешивая, доводим до кипения. Так же перемешивая, варим еще час. Когда это время истечет, выключите огонь. Добавьте сахар, соль, растительное масло, уксус и чеснок. Перемешайте. Разлейте горячую аджику по стерилизованным банкам. Закрутите по технологии, переверните банки вверх дном и закутайте их в одеяло. Этот соус – идеальное дополнение к любому мясу и овощам. Также мы рассказывали, как приготовить фруктовую нутеллу.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
