Неочевидный способ приготовления хека, от которого рыба будет таять во рту. Фото: 1000.menu Как приготовить лакомство, от которого все будут в восторге, читайте далее Как приготовить нежный хек всего за 30 мин, без лишних хлопот, мы уже рассказывали. Теперь же поделимся ещё одним интересным рецептом с этой популярной и супердоступной рыбой. Блюдо, которое мы предлагаем в этой статье, понравится даже детям. А это довольно важно, согласитесь! 😉 Одним из главных преимуществ этого рецепта является то, что рыбу мы не жарим, а предварительно отвариваем и только потом тушим на сковороде в вкусном соусе. Рецептом вкусного тушеного хека со сметаной делится сайт odnaminyta. Хек — 1 кг Лавровый лист — 2 шт. Черный перец горошком — 8–10 шт. Соль — по вкусу Вода Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Мука — 1 ст.л. Рыбный бульон — 1 стакан Сметана — 150 г Соль, черный молотый перец — по вкусу Щепотка сахара Как готовится самый вкусный тушеный хек – рецепт. Фото: odnaminyta.com Сначала нам нужно отварить хека. Очищаем рыбу снаружи и изнутри, удаляем хвостовую часть и плавники, а затем нарезаем рыбу на достаточно крупные куски и складываем в кастрюлю. Ставим кастрюлю на средний огонь и заливаем рыбу водой так, чтобы она полностью покрыла рыбу. Посолим и добавим лавровый лист и перец. Варим 15 мин. Теперь приступаем к соусу: нарезаем лук мелкими кубиками, а морковь — соломкой. Лук обжариваем до прозрачного цвета, а затем добавляем в сковороду морковь и жарим еще 2 мин, постоянно помешивая. Далее всыпаем муку. Готовую рыбу достаем из бульона, а бульон процеживаем через сито. 1 стакан рыбного бульона добавляем в сковороду к овощам. Все хорошо перемешиваем и добавляем сметану. На этом этапе также добавляем в сковороду немного соли, перца и сахара, который сбалансирует вкус блюда. В этот соус кладем кусочки уже отварного хека, предварительно удалив из них кости. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. Такой тушеный хек в сметанном соусе идеально подходит к пюре, рису и различным кашам. Попробуйте! Раньше мы также делились суперпростым рецептом рыбки, запеченной в духовке — приготовив её так один раз, вы больше не захотите готовить по-другому! Рыба, запечённая именно таким образом в духовке, получается невероятно сочной, вкусной и ароматной.
Ингредиенты:
Для соуса нам понадобятся:
Приготовление:
