Гости выпивают до последней капли: рецепт необычного компота “Мохито” с лавандой или мятой на зиму

Мохито на зиму. Фото: ШИ, Хочу!

Секрет идеального летнего компота "Мохито" на зиму

Напиток “Мохито” — это самый лучший способ почувствовать вкус лета. Особенно приятно наслаждаться им в холодные зимние вечера. Традиционно его готовят с мятой, но если заменить ее лавандой, вы получите нежно-пурпурный оттенок и тонкий, успокаивающий цветочный аромат.

Этот напиток стал настоящим хитом среди заготовок благодаря своему взрывному освежающему вкусу с приятной кислинкой и насыщенным ароматом. Он кардинально отличается от классических сладких компотов и смакуется как настоящий безалкогольный коктейль, который обожают и дети, и взрослые.

Ингредиенты (на одну 3-литровую банку)

Ягоды для цвета (крыжовник, смородина или смородина — 1 стакан)

Лимон (0,5 шт.)

Апельсин (0,5 шт.)

Цветы кулинарной лаванды (1 ст. л свежей или 1 ч. л сухой)

Сахар (1 стакан — ок. 200-250 г)

Вода (около 2.5 л)

Из цитрусов обязательно нужно удалить косточки и обдать их кипятком.

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно вымойте трехлитровые банки с содой и простерилизуйте их любым удобным способом (над паром, в духовке или микроволновке). Крышки прокипятите в течение 3-5 минут.

Мяту промойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Если готовите лавандовый вариант – подготовьте цветы (лучше завернуть сухую лаванду в небольшой кусочек марли, чтобы потом ее было легко вынуть или сыпать прямо в банку для красоты).

Лимон или лайм нарежьте кружочками.

На дно стерилизованной банки выложите ягоды (если используете их в качестве основы, очень вкусно выходит с крыжовником).

Добавьте кружочки цитрусов.

Уложите веточки мяты или добавьте лаванду.

Всыпьте стакан сахара прямо в банку.

Вскипятите воду в большой кастрюле и залейте фрукты и зелень до самого верха кипятком и сразу закатайте.

Покатайте банку боком по столу (или осторожно переверните туда-сюда несколько раз), чтобы сахар полностью растворился.

Переверните банку вверх дном, поставьте на ровную поверхность и тщательно укутайте теплым одеялом или полотенцем.

Оставьте до полного охлаждения (примерно в сутки). После этого компот можно переносить в холодное темное место для хранения.

Употреблять напиток можно уже через месяц, когда он хорошо настоится. Если хотите смаковать быстрее – выбирайте классический вариант с мятой. Приятного аппетита!