Как приготовить вкусную и красивую глазурь. Фото: Лиза Глинская Итальянская миндальная глазурь Если вам надоела обычная белковая глазурь, можно обратиться к кулинарному опыту других стран. Например, приготовить стильную миндальную глазурь, которая выпекается вместе с тестом. В классическом исполнении эту глазурь наносят на аппетитные панетоне, однако ею можно украсить и паски. Особенность этой глазури в том, что она наносится на тесто перед выпеканием и выпекается вместе с ним. Рецептом этой глазури поделилась кулинарная блогерша skorobagatko.anna. 60 г сахарной пудры 30 г миндальной муки 30 г белка 20 г кукурузного крахмала миндальные лепестки (по желанию) Сахарную пудру взбиваем вместе с яичным белком в пену. Добавляем миндальную муку и крахмал. Силиконовой лопаткой осторожно смешиваем до однородной массы. Для удобства перекладываем их в кондитерский мешок, хотя можно обойтись и без него. Наносим глазурь на выстоявшиеся в форме пасочки перед тем, как ставить их в духовку. Ее традиционно наносят кругами, не делая толстый слой. По желанию можно посыпать миндальными лепестками. Выпекаем по рецепту. Переглянути цей допис в Instagram Такая глазурь получается необыкновенно красивой. А если вы все же хотите украсить паски классической белковой глазурью – мы рассказывали, как приготовить ее особенно удачно.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
