Следует быть очень осторожными. Фото: informator.ua Есть важные критерии выбора В Украине идет сезон диких грибов. Мы говорили, где растут белые грибы. Однако не у всех есть возможность искать их самостоятельно. Госпродпотребслужба предостерегает людей от того, чтобы покупать дикие грибы на стихийных рынках. Однако многие из нас поступают именно так. Именно сейчас на рынках много продавцов, которые предлагают собственноручно собранные грибы. Вместе с порталом Лиза рассказываем, на что обращать внимание, если вы все же решились на покупку. Даже опытные грибники в лесу должны вести себя осторожно. А городской житель должен быть в три раза более осторожным. Обращайте внимание на продавца, убедитесь, что он знает, что продает. Полезно задать вопрос о том, где именно были собраны грибы. Если человек не уверен, лучше отказаться от покупки. Ответственные собиратели из года в год собирают грибы в одних и тех же местах, вдали от дорог и промышленности. Выбирайте только твердые, рыхлые и сухие грибы, обладающие легким землистым ароматом. Если они выглядят скользкими, обесцвеченными или сморщенными – избегайте, это признаки порчи. Проверьте, нет ли на грибах следов насекомых. Нормально, если на них будет немного грязи, но не слишком много. Дикие грибы в разы дороже культивируемых. И это нормально, их ведь сложно собирать и нельзя долго хранить. Цены могут существенно различаться в зависимости от вида грибов. Если вы видите дешевые редкие грибы, такие как, например, белые или сморчки, это очень подозрительно. Дикорастущие грибы – это всегда лотерея. Лучше искать среди продавцов опытных грибников, хорошо знающих, что они продают. Лучше всего покупать грибы у знакомых грибников. Также мы говорили, как высушить грибы в домашних условиях.
Купите только те грибы, которые вы знаете
Внешний вид грибов
Внимание на цены
