Аппетитный грибной салатик на зиму. Фото: скриншот с видео Очень вкусный консервированный салат Есть немало рецептов аппетитной консервации, которые следует себе сохранить. Мы рассказывали, как закрыть кабачки по-корейски. Теперь поделимся рецептом яркого салата. Он настолько удачен, что зимой останется выложить из банки – и будет готова закуска к праздничному столу. Как его приготовить и закрыть, рассказали в кулинарном блоге makarchuk_food. 2 кг огурчиков (лучше корнишоны) 4 красных и 4 желтых болгарских перца 600 г шампиньонов 4 средние луковицы 1 стакан соли 10 стаканов холодной воды 5 стаканов воды 2 ст. л. уксуса 9% 3 ст. л. сахара Все овощи моем. Огурцы нарезаем пополам. Сладкие перцы режем полосочками. Лук нарезаем полукольцами. Шампиньоны крошим пластинками. В холодной воде растворяем стакан соли, заливаем овощи. Оставляем на 2 часа, а затем процеживаем. Раскладываем по стерилизованным банкам. Отдельно готовим маринад. В пяти стаканах воды растворяем сахар. Доводим до кипения, вливаем уксус. Горячим маринадом заливаем овощи в банках, прикрываем крышками. Стерилизуем поллитровые баночки 7 мин после закипания, литровые – 10 мин. Переглянути цей допис в Instagram После этого останется только закрутить по технологии, охладить и заложить на хранение. Также мы делились отличным рецептом квашеных огурчиков.
Ингредиенты:
Маринад:
Способ приготовления:
