Лучший рецепт теста для вареников: оно просто тает во рту (РЕЦЕПТ)

Так вареники получаются очень вкусными. Фото: streetfood.in.ua

Вареники получаются необыкновенно вкусными

Есть немало рецептов, которые выручат на каждый день. Мы рассказывали, как приготовить ленивые котлетки, которые не нужно лепить. Теперь поделимся проверенным рецептом теста для вареников.

С ним блюдо просто тает во рту. На портале “Хозяйка” рассказали, как приготовить вареники с картофелем, однако начинка может быть абсолютно любая.

Ингредиенты:

горячее молоко – 1 стакан

сливочное масло – 40 г

мука – 900 г

соль – 1 ч. л.

Для начинки:

картофель отварной

лук жареный

укроп

Способ приготовления:

Для теста просеиваем муку. Вливаем в него горячее молоко и растопленное сливочное масло.

Солим и быстро замешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть под пленкой или полотенцем на 5 минут.

Когда это время истечет, легко вымешиваем и снова даем постоять. Именно благодаря этому тесто становится гладким и очень эластичным.

Картофель отвариваем и разминаем вместе с обжаренным луком и укропом. Даем начинке остыть.

Формируем вареники любимым способом. Их можно замораживать или сразу отварить в подсоленной кипящей воде. Готовим 2–3 минуты после всплытия.

Вареники получаются очень вкусными и нежными. Также мы делились рецептом универсальной томатной подливки.