Тортик получается не только красивым, но и вкусным. Коллаж: Hochu.ua Прекрасный вариант праздничных сладостей Мы рассказывали, как приготовить быстрый и ленивый десерт. Однако, если на день Валентина хочется порадовать любимого человека чем-нибудь особенным, обратите внимание на следующий рецепт. Кулинарная блоггерша Виктория Панасюк рассказала, как приготовить вкуснейший и красивейший медовик в форме сердца. От такой “Валентинки” точно никто не откажется. 2 яйца 100 г сахара 100 г меда 60 г сливочного масла 1 ч. л. соды (без горки) 260 г муки 600 г сливочного сыра 300 мл сливок 33-36% 100 г сахарной пудры вишневый наполнитель В сосуде с толстым дном совмещаем яйца, сахар, мед и сливочное масло. Всё перемешиваем и на среднем огне, постоянно помешивая, доводим до кипения. Добавляем соду, затем масса побелеет и начнет сильно пениться. Так провариваем 2 мин. Снимаем с огня и оставляем на 2 минуты, чтобы остыло. Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 15 минут. После этого делим его на 5 одинаковых частей. Раскатываем на пергаменте тесто в тонкий пласт, вырезаем сердечко по трафарету (вырезаем его заранее из бумаги). Отправляем в разогретую до 180° духовку ориентировочно на 5 минут. Горячие лепешки охлаждаем на решетке. Сначала они очень мягкие, а затем становятся жестче. Сливочный сыр взбиваем со сливками и сахарной пудрой. Собираем тортик, с кондитерским мешком (или без него) отсаживаем крем, добавляем наполнитель и отправляем в холодильник на 6-8 часов, а еще лучше на ночь. Перед подачей декорируем тортик по собственному вкусу. Также мы рассказывали, как приготовить настоящую Дубайскую шоколадку.
Ингредиенты:
Для крема:
Способ приготовления:
