Так бульон выходит просто идеальным. Фото: ШИ Рецепт вкусного куриного бульона Специи способны на несколько уровней приподнять любое блюдо. Мы делились рецептом нежного и мягкого сала. Теперь расскажем, какой один ингредиент способен в разы улучшить вкус, цвет и аромат бульона. В кулинарном блоге korolivska1 поделились секретом – это куркума. Она способна превратить ваш бульон в шедевр. А рецепт очень простой. Домашняя курица Морковь Лук Корень сельдерея Специи (лавровый лист, перец горошком и т.п.) Куркума Запеките морковь, лук и корень сельдерея в духовке до корочки. Не нужно доводить до готовности, цель – поджаренные кусочки. В большую кастрюлю налейте горячую воду. Добавьте специи, запеченные овощи и курицу. Добавьте секретный ингредиент – куркуму, которая придаст бульону золотистый цвет и особый вкус. Варите бульон на медленном огне в течение 1,5 часов. Процедить готовый бульон через сито или марлю, чтобы получить прозрачное блюдо. Подавайте бульон горячим с макаронами, кусочками курицы и вареным яйцом. Он получается просто непревзойденный, с насыщенным вкусом и золотистым оттенком. Также мы рассказывали, как вкусно запечь картошку.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
