Прекрасный рецепт огурцов. Фото: vegans.in.ua Огурчики получаются хрустящими и очень аппетитными Зимой нет ничего лучше, чем открыть баночку аппетитной консервации. Мы рассказывали, как закрыть баклажаны по-грузински. Теперь поделимся рецептом замечательных “деревенских” огурчиков. Как их приготовить показали в видео с кулинарного блога ize_cooking. Такие огурцы можно есть сразу или закрыть на зиму. огурцы листья и/или корни хрена 2-3 зубчика чеснока зонтик укропа веточка листьев вишни 3-4 горошины черного перца веточка смородины 1,л воды 1,5 ст. л. соли Огурцы хорошо моем и замачиваем в чистой холодной воде (минимум в час). Моем и стерилизуем банки. На дно выкладываем хрен, чеснок, листья, зонтик укропа, черный перец. Плотно выкладываем огурцы. Готовим соляной раствор. Заливаем им огурцы и закрываем банку крышкой с дырочками. Или фольгой с дырочками. Под банку ставим поддон или тарелки. Оставляем на 3 дня в темном месте при комнатной температуре. Через 3 дня можно пробовать. Чтобы закрыть на зиму, снимаем сверху белую пленку, если есть мягкие огурцы, вынимаем. Рассол сливаем в кастрюлю и кипятим. Банки, огурцы и листья перемываем. Банки стерилизуем, складываем туда огурцы. Заливаем кипящим рассолом и закатываем. Укутываем в одеяло. Переглянути цей допис в Instagram Такие банки прекрасно хранятся в амбаре или холодильнике. Также мы рассказывали, как сварить “Панское” варенье из слив.
Ингредиенты на 1 банке:
Способ приготовления:
