Выходит вкусно, а готовится просто. Фото: shuba Аппетитные маринованные баклажанчики Пока есть сезонные овощи, нужно ими наслаждаться. Мы рассказывали, как приготовить оладьи из кабачка. Теперь поделимся рецептом пикантных закусочных баклажанов. Кулинарная блоггер Юлия Чумак в своем видео подробно описала их приготовление. Баклажанчики можно пробовать уже на другой день. 1 кг баклажанов 2 шт сладкого перца чеснок по вкусу зелень петрушки по вкусу 200 мл воды 100 г сахара 1 ст. л. соли 100 г яблочного уксуса 6% 100 г оливкового масла лавровый лист по вкусу перец горошком по вкусу У баклажанов срезаем хвостики. Кладем их в кипящую воду и провариваем до готовности в течение 7-10 минут. Вынимаем из кипятка и охлаждаем. Снимаем шкурку и нарезаем пластинками. Чеснок пропускаем через пресс. Перец нарезаем полосками, зелень измельчаем. Выкладываем слоями в емкость для маринования. В воду добавляем сахар, соль и растительное масло. Также уксус, перец, лавровые листья. Доводим до кипения, помешивая. Баклажаны заливаем горячим маринадом. Оставляем при комнатной температуре до охлаждения, тогда на 12 часов ставим в холодильник. Переглянути цей допис в Instagram Закуски получается аппетитная, ароматная, в меру пикантная. Также мы рассказывали, как вкусно замариновать капусту.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
