Лучший рецепт запеченного перца на лето. Фото: ДОМ Готовим дома красивую и доступную летнюю роскошь из сладкого перца Летом можно приготовить много всевозможных вкусностей. Сейчас в продаже есть различные сезонные фрукты, овощи, ягоды и зелень, которые можно круто комбинировать, создавая дома настоящие шедевры, достойные лучших ресторанов Европы. Мы уже писали, как превратить простые блюда в ресторанные с помощью правильной подачи и других фокусов, а теперь поделимся невероятным рецептом от настоящего профи! Такая летняя закуска из сладкого перца с соусом песто готовится очень быстро и просто. Что для неё нужно и как сделать блюдо идеальным, рассказывает кулинарный эксперт Чаба Бакош в программе «Утро дома», которая выходит на телеканале «Дом». Секреты приготовления овощной закуски из запечённого перца, сочетающей в себе насыщенный вкус и нежную текстуру, вы найдёте далее. Красный перец – 2 шт. Жёлтый перец – 2 шт. Базилик – 100 г Чеснок – 1 зубчик Пармезан – 50 г Кедровые орехи – 1 горсть Лимон – 1 шт. Микрозелень Оливковое масло Соль, перец – по вкусу Каперсы Чёрный хлеб Песто Перец нужно помыть и запечь в духовке в течение 20–25 мин при температуре 180 градусов. Затем их нужно остудить, снять кожицу и разрезать на полоски шириной 2–2,5 см. В чашу блендера положить веточки базилика, тёртый пармезан, подсушенные кедровые орехи, чеснок, оливковое масло, а также лимонный сок, соль и перец. Тщательно всё измельчить. Выложить перцы на тарелку, щедро сбрызнуть соусом песто. Украсить блюдо веточками базилика, каперсами и микрозеленью. Подавать такое блюдо к столу нужно вместе с поджаренными ломтиками черного хлеба. Так это летнее блюдо будет вкуснее всего! 😋 Ранее мы также писали о самом вкусном блюде из кабачков, которое готовится за 15 мин. Летом его можно готовить буквально каждый день, ведь даже жарить ничего не надо!
Ингредиенты:
Способ приготовления:
