Стейк вийде ідеальним, якщо приготувати його за методом Рамзі (Фото: freepik)
Приготування ідеального стейка може здаватися складним завданням. Хтось боїться пересмажити чи, навпаки, залишає його надто сирим. Але Гордон Рамзі, британський шеф-кухар, розкриває секрет, як отримати максимально соковитий і ароматний стейк.
Чому саме бульйон? На думку шефа, він виконує три важливі функції:
- Зберігає вологу у стейку, яку м’ясо втрачає під час смаження
- Розмочує часник і трави, допомагаючи розкрити їхній аромат
- Перетворюється на соус, що додає стейку глибокого смаку
Подайте цей стейк з улюбленим гарніром та насолоджуйтеся смачною вечерею.
Краще, ніж у стейкхаусі: стейк філе міньйон – готуємо вдома
Це ідеальний спосіб приготувати філе міньйон в домашніх умовах – просто, ароматно і абсолютно соковито. Чудово підходить для будь-якого випадку, коли ви хочете приготувати особливу вечерю.
