Ви, напевно, ніколи не чули про цю маленьку хитрість
Найкращий спосіб розбити куряче яйце / Фото: Freepik
Популярна TikTok-блогерка Медді Самнер показала вірусний кулінарний лайфхак, як розбити куряче яйце так, щоб шкаралупа не застрягла в білку і жовток залишався цілим.
Її відео набрало понад 782 тисячі переглядів, а користувачі захоплено коментують цей незвичайний метод.
На відео Медді кидає яйце на гарячу сковорідку.
Через кілька секунд піднімає його – і виявляється, що по периметру утворилася ідеальна тріщина, яка дозволяє легко розкрити шкаралупу.
Найкращий спосіб розбити куряче яйце
@beautifulomar
#stitch with @maddysumnerx lmao damn this is so cool haha 😂 #stitch #foryou #fyp #eggs #lifehack @gordonramsayofficial @walmart @target
♬ original sound – Beautifulomar
Жовток залишається неушкодженим, а білок – чистим і без уламків шкаралупи.
У коментарях користувачі активно діляться своїми враженнями:
- “Я тепер так буду робити завжди”
- “Це геніально”
- “Як я сама до цього не додумалася?”
- “Ти могла б стати шеф-кухарем”
Дехто навіть експериментує з методом і перевіряє, як цей спосіб працює на різних поверхнях.
Чи це найкращий спосіб розбити яйце?
Найкращий спосіб розбити куряче яйце / Фото: Freepik
Хоча метод виглядає ефектно, професійні кухарі радять інші способи, як правильно розбити яйце, щоб уникнути дрібних шматочків шкаралупи.
Один із найпопулярніших варіантів – стукнути яйце об плоску поверхню, а не об край посуду. Це дозволяє уникнути потрапляння дрібних уламків у білок.
Ще один метод – використовувати ніж. Достатньо зробити невеликий надріз по центру яйця і обережно розділити шкаралупу.
А якщо потрібно відокремити жовток від білка, можна скористатися спеціальним сепаратором або навіть пластиковою пляшкою.
Як правильно розбити яйце без уламків?
Якщо ви хочете, щоб шкаралупа не потрапляла у вашу яєчню чи випічку, зверніть увагу на кілька корисних порад:
- Завжди використовуйте рівну поверхню – яйця, розбиті об краї миски, мають більший ризик потрапляння шкаралупи всередину.
- Робіть рівномірний удар – це допоможе утворити чітку тріщину, яку легко розділити.
- Мийте яйця перед використанням – це не тільки підвищить гігієну, а й зменшить ризик потрапляння бактерій всередину.
- Використовуйте кухонний ніж – для акуратного розбиття яйця можна зробити неглибокий розріз шкаралупи та розділити її руками.
Незалежно від того, який метод ви оберете, головне – практика. Тоді ваші яйця будуть розбиті бездоганно, а яєчня – без жодного шматочка шкаралупи.
Раніше ми писали, як зберігати яйця та чи можна варити їх прямо з холодильника.
