Очень вкусная творожная пасочка. Фото: скриншот с видео Аппетитная творожная паска с карамелью Сырная паска — такая же полноценная участница пасхальной корзины, как и классическая дрожжевая. Мы рассказывали, как ее испечь. Еще одним популярным вариантом такой паски является десерт без выпечки. Делимся отличным рецептом. Кулинарная блогерша Лиза Глинская рассказала, как приготовить нежную творожную паску с карамелью. Это полноценный праздничный десерт, который, к тому же, отлично держит форму. 360 мл сливок 80 г желтков 30 г сахара ванильный сахар или ваниль 700 г творога 250 г вареной сгущенки 260 г сливочного масла В сотейнике смешиваем желток, сахар и ваниль. Перемешивая, добавляем тёплые сливки и ставим на плиту. Постоянно помешивая карамельную массу, доводим до кипения и снимаем с плиты. Переливаем в другую посуду и оставляем при комнатной температуре. Тем временем перетираем творог через сито. Миксером взбиваем мягкое сливочное масло с вареной сгущенкой. Когда сбили все несколько минут, добавляем теплую карамель и перетертый творог. Все вместе взбиваем 2-3 минуты. Формы обертываем сначала пищевой пленкой, затем фольгой. Чтобы творожная масса заполнила рисунок, сначала смазываем бока формы, затем выливаем оставшуюся массу и разравниваем. Паски ставим в морозильную камеру на 5-6 часов (они там могут быть до трех недель). Достаем паски и осторожно разбираем – сначала фольгу, тогда пищевую пленку, и осторожно снимаем форму. Паску ставим в холодильник на 4-5 часа — там она должна полностью разморозиться. Перед подачей декорируем по вкусу. На вкус такие пасочки просто фантастическими. Кстати, если вы еще не выбрали, какую классическую паску будет печь, обратите внимание на рецепт Дарии Цвек.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
