Підпишіться на нас в Google
Ароматні та корисні грушеві оладки сподобаються всім шанувальникам фруктових сніданків.
Оладки – звичний для багатьох сімей сніданок, але щоб надати їм цікавого смаку та збагатити вітамінами, у тісто можна додати фрукти. Страва набуде нових відтінків і приємно здивує тих, хто прагне більшої різноманітності в їжі. Рекомендуємо спробувати рецепт із грушею – вона надає оладкам цікавого смаку. Особливо добре підходять грушеві оладки для дітей: це оригінальний спосіб подати фрукти.
Оладки з грушею на кефірі або молоці
Якщо хочете зробити оладки більш “борошняними” і схожими на класичні, то дотримуйтесь цього рецепту:
- двісті мілілітрів кефіру або молока;
- сто вісімдесят грамів борошна;
- одне яйце;
- дві стиглі тверді груші;
- дві столові ложки цукру;
- щіпка розпушувача для тіста;
- столова ложка соняшникової олії в тісто і дві ложки для смаження.
Якщо хочете приготувати оладки з грушею на сметані, то замініть нею молоко. Кисломолочного продукту знадобиться близько ста п’ятдесяти грамів.
Кефір або молоко підігрійте до кімнатної температури. Змішайте з яйцем, олією та цукром. Додайте борошно з розпушувачем. Груші промийте та очистіть від кісточок (очищати необов’язково). Наріжте фрукти дрібними кубиками та додайте до тіста.
На сковороді розігрійте ложку олії та викладіть оладки. Смажте на невеликому вогні 2–3 хвилини з обох боків. Таким чином приготуйте всі оладки з грушею на молоці, за необхідності доливаючи олію. Готові вироби викладіть на серветку, щоб ввібрати надлишки олії, і подавайте теплими.
Швидкі грушеві оладки без молока
У цьому рецепті немає рідкої основи – лише груші, борошно та яйце. Оладки виходять більш фруктовими на смак, а також швидше готуються і мають низьку калорійність. Щоб вироби тримали форму, беріть м’які та соковиті фрукти.
Вам знадобляться:
- дві великі груші;
- три столові ложки борошна;
- дві столові ложки цукру;
- одне яйце;
- щіпка соди;
- олія для смаження.
Грушу натріть на крупній тертці прямо над мискою, щоб зберегся сік. Вбийте яйце, додайте цукор і соду. Додайте борошно – залежно від соковитості фрукта його може знадобитися більше або менше. Готове тісто має добре тримати форму, але все ж вільно стікати з ложки.
На сковороді розігрійте соняшникову олію. На гарячу поверхню викладіть ложкою оладки з грушею і смажте на середньому вогні по 3-4 хвилини з обох боків. Подавайте оладки з медом, сметаною, варенням або просто так.
