Так у блюда шикарная текстура. Фото: comfy.ua Выходит очень вкусно Иногда блюда, которые считаются простыми и классическими, имеют множество секретов приготовления. Например, ароматная томатная подливка. Или плов. Только при правильном приготовлении блюдо получается рассыпчатым, ароматным, со сбалансированным вкусом. Рецептом поделились в кулинарном блоге liliya.cooking. мясо свинина – 600 г рис длиннозернистый – 250 г лук – 3 шт морковь – 3 шт чеснок — 4 зубчика специи к плову – 1 ст. л. соль, перец – по вкусу лавровый лист – 2 шт масло — 70 мл вода Мясо обжариваем на хорошо разогретом масле до румяной корочки. Лук крошим кубиком, морковь брусочками. К мясу добавляем овощи и обжариваем. Это важно для аппетитного цвета готового блюда. Добавляем воду, соль, перец, специи к плову, лавровый лист. Важно хорошо посолить, чтобы уха была насыщенная и хорошо соленая. Накрываем крышкой и тушим. Добавляем хорошо промытый рис и доливаем воды, чтобы она покрыла рис примерно на 2 пальца. Кладем чеснок и готовим под крышкой на маленьком огне 20–30 минут. В самом конце перемешиваем. Рис в блюде получается очень рассыпчатым, ароматным и вкусным. Также мы рассказывали, как крошку готовят шеф-повара.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
