Яка кава краща — мелена чи в зернах (Фото: freepik/8photo)
Який вид кави варто купити?
Любителі кави, які купують в цільних зернах, заявляють, що вона краща за мелену, пропонуючи свіжіший і сильніший смак. З іншого боку, багато тих, хто використовує суворо мелену каву, відзначають її простоту використання та зручність. Ця суперечка, ймовірно, ніколи не закінчиться, оскільки кожен має свій час і використання залежно від того, який тип кави ви п’єте.
Порівнюючи каву в зернах і мелену, є багато плюсів і мінусів, що ускладнює вибір справжнього «переможця». Давайте порівняємо каву в зернах і мелену.
Кава в зернах — це кава після обсмаження. Її не можна зварити безпосередньо з цілого зерна. Якщо ви купуєте мішок кави в зернах, вам потрібно буде подрібнити їх перед використанням. Мелена кава відрізняється тим, що вона вже була попередньо подрібнена компанією. Таким чином, пакет меленої кави буде готовий до використання відразу і не потребує жодних додаткових кроків для помелу. Як кава в зернах, так і мелена широко доступні в різних варіантах обсмаження.
Для більшості смак і свіжість є основою дискусії про каву в зернах проти меленої. Коли кавові зерна подрібнені, вони піддаються впливу світла та повітря, що швидко впливає на смак і може зробити вашу каву несвіжою. Це явище відбувається тому, що коли кавові зерна подрібнені, їх більша площа поверхні прискорює окислення, що призводить до напою без смаку. Тому багато хто вибирає каву в цільних зернах за її свіжіший, сильніший смак і аромат.
Оскільки мелена кава піддається впливу зовнішніх факторів, таких як тепло, волога та світло, її термін зберігання набагато коротший, ніж у кави в зернах. Незапечатана мелена кава зберігає свіжість лише кілька днів, тоді як відкрита упаковка кави в зернах залишається свіжою до двох тижнів.
Хоча зручність має важливе значення, багато завзятих любителів цінують персоналізацію чашки кави. Використання зерен дає змогу молоти каву до точного помелу на свій вибір, а не купувати попередньо змелений пакет. Таким чином, кава в зернах часто є кращим вибором для тих, хто експериментують із різними способами заварювання, що вимагають різного розміру помелу.
Багато людей можуть навіть не відрізнити чашку кави, зварену з цільних зерен, від попередньо меленої. І навпаки, справжній ентузіаст, який хоче вивести свою щоденну чашку кави на новий рівень, швидше за все, відчує свіжіший смак і сильніший аромат від кави в зернах. Тож обирайте ту, яка відповідає вашим персональним бажанням.
